Rooibos: todo lo que necesitas saber

Si buscas una bebida reconfortante sin cafeína, el rooibos es una opción que vale la pena probar. Originario de Sudáfrica, este té rojo ha ganado popularidad por su sabor suave y sus posibles ventajas para el cuerpo. Aquí te explico de forma clara qué es, cómo hacerlo y por qué podría interesarte incluirlo en tu rutina.

¿Qué es el rooibos?

El rooibos no es realmente un té, pues no proviene de la planta del té (Camellia sinensis). Es la hoja fermentada del arbusto Aspalathus linearis, que crece en las regiones montañosas de la Provincia del Cabo. El proceso de oxidación le da ese color rojo característico y un sabor ligeramente dulce y a nuez. No contiene cafeína ni taninos fuertes, por eso suele ser bien tolerado por personas sensibles al café o al té tradicional.

Cómo preparar el rooibos paso a paso

Preparar un buen vaso de rooibos es muy fácil. Necesitas una cucharadita de rooibos seco por taza, agua caliente (no hirviendo, unos 90 °C basta) y, si te gusta, un toque de miel o limón. Vierte el agua sobre las hojas, tapa la taza y deja reposar entre 5 y 7 minutos. Cuanto más tiempo lo dejes, más intenso será el color y el sabor. Después puedes colarlo y disfrutarlo tal cual o frío, igual que un té helado.

Si buscas variaciones, prueba agregar una rama de canela durante la infusión o mezclar rooibos con una rodaja de jengibre. Estas combinaciones aportan aromas diferentes sin alterar las propiedades básicas de la bebida.

En cuanto a sus beneficios, varios estudios apuntan a que el rooibos contiene antioxidantes como aspalatina y nothofagina. Estos compuestos ayudan a neutralizar los radicales libres, lo que puede reducir el estrés oxidativo en el cuerpo. Además, al carecer de cafeína, el rooibos es una buena alternativa para tomar antes de dormir sin preocuparte por alterarte el sueño.

En la práctica, muchas personas reportan una mejora en la digestión después de tomar rooibos tras la comida. El té parece calmar el estómago y disminuir la sensación de hinchazón. También se le ha asociado a niveles más estables de azúcar en sangre, aunque la evidencia todavía es limitada.

Si tienes alergias, revisa que el rooibos no provenga de una mezcla con otras hierbas que puedan desencadenar una reacción. En general, el rooibos es seguro para la mayoría, pero siempre es bueno consultar con tu médico si vas a incorporarlo como parte de un tratamiento.

Para los que quieren ahorrar, comprar rooibos a granel suele ser más económico que los paquetes ya listos. Guarda las hojas en un frasco hermético, alejado de la luz y la humedad, y tendrás un suministro fresco durante meses.

En resumen, el rooibos es una bebida versátil, libre de cafeína y rica en antioxidantes. Prepararlo es sencillo y puedes adaptarlo a tu gusto con especias o frutas. Prueba a incluirlo en tu día a día y observa cómo te sientes; probablemente disfrutarás de un sabor agradable y de esos pequeños beneficios que la naturaleza ofrece sin complicaciones.